Hoy les compartimos la receta más apegada a la original de estos deliciosos tacos.
INGREDIENTES
- 1 kg de filetes de pescado cortados en tiras
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- 2 huevos, enteros
- 1 taza de harina
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 2 tazas de cerveza
- 1 taza de brandy
- 1 pizca de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 claras a punto de turrón
- Tortillas de maiz de La Tortillería, disponibles en www.latortilleria.cz
- Aceite para freir
Aderezo
- ½ taza de mayonesa
- 1 limón, (zumo)
- ¼ taza de crema
- ¼ taza de leche
- Cebollín picado finamente al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Aguacate y Col rayada al gusto**
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